다민족 국가인 말레이시아는 음식의 종류도 다국적입니다. 말레이시아,중국,인도,태국,이탈리아,일식,스위스 요리 등 다양한 요리를 접할 수 있는 곳이 말레이시아 입니다.
<3민족의 대표적 요리>
말레이계 요리
- Satay(사테)-숯불로 구운 말레이식 꼬치요리. 쇠고기,닭고기 등을 사용하며 Peanui Sauce에 찍어먹는다.(한국인이 좋아하는 음식)
- Nasi goring(나시고랭)-말레이식 볶음밥은으로 한국인의 입맛에 맞는편이다.
- Mee goring(미고랭)-말레이식 볶음국수,국수 종류에 따라 맛이 틀리다
- LAKSA (락사)-말레이식 우동(앗삼,락사,카레락사 등)생선살과 코코넛 밀크로 만든 스프에 쌀로 만든 면을 넣어먹음(향신료 때문에 입맛에 안맞아 하는분들이 있음)
- Nasi Lemak(나시 르막)-말레이인들의 대표적 아침식사, 코코낫 밀크로 지은 밥에 칠리,멸치볶음,찐계란,오이 등을 넣어서 먹음(처음엔 이상해도 점점 반하게 되는 음식 중 하나)
인도계 요리
- Roti Canai(로티 차나이)-롯띠는 빵으로 밀가루를 얇게 펴서 불에 구음, 칼레에 찍어서 먹음(쫄깃하고 담백한 맛으로 간식이나 아침대용으로 좋음)
- Naan(나안)-인도식 빵으로 오지그릇의 숯불에 구운빵(커다란 항아리같이 생긴 그릇 가운데에 숯불을 피워 그 안에다 구운 빵으로 유명한 인도요리)
- Tandori Chickenn(탄도리치킨)-독특한 향신료를 사용하여 오지그릇의 숯불에 구운 닭고기로 아주 연하고 맛있는 유명한 음식이다.(한국에선 비싼요리 중 하나이다. 나안을 굽는 항아리에 구운 닭으로 아주 맛이 좋다)
중국계 요리
- Fried Mee(후라이드 미)-볶음국수,새우나 조개를 넣으며 광동식,복건식 싱가폴식이 있음
- Mee Soup(미스프)-새우,만두 및 어묵 등을 넣어서 만든 중국식 우동
- Steam Boat(스팀 보우트)-중국식 어복쟁반, 샤부샤부 냄비에 새우,게,고기,야채두부,어류,만두 등을 넣어끓임
중국식 요리는 이외에도 탕수육이나 게요리등 한국인 입맛에 익숙한 요리들이 많은 편이다. 한국에서 고가인 북경오리도 이곳에서는 저렴하게 즐길 수 있고 딤섬도 다양하게 즐기실수 있습니다.
말레이시아는 여러 나라의 다양한 음식들이 많은 나라 중 하나입니다. 과감한 도전정신으로 색다른 맛의 세계에 도전해보시기 바랍니다.^^;;
